{ "title": "Big Mamma | Cuisine italienne en 30 minutes", "modified_at": "2025-05-28 09:52:22", "published_at": "2025-05-28 09:53:00", "url": "https://big-mamma.prezly.com/big-mamma--cuisine-italienne-en-30-minutes", "short_url": "http://prez.ly/Zeld", "culture": "en_BE", "language": "EN", "subtitle": "Le livre de recettes de la team Big Mamma propose une s\u00e9lection de 100 recettes italiennes rapides, g\u00e9n\u00e9reuses et savoureuses, parfaitement adapt\u00e9es aux impr\u00e9vus du quotidien, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une visite surprise ou d\u2019un d\u00eener improvis\u00e9 entre amis.", "slug": "big-mamma--cuisine-italienne-en-30-minutes", "body": "

Parmi ces recettes, des plats emblématiques comme la burratina deep-fried, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, la carbonara végétarienne pleine de caractère, ou encore les truffes coco au limoncello, qui apporteront une touche sucrée et originale aux desserts.

Chaque recette est accompagnée des secrets de chef et anecdotes personnelles de Virginia, Alberto, Peppe et toute la squadra, qui partagent avec authenticité leur passion pour la cuisine italienne. Ce mélange d’astuces pratiques et de récits chaleureux invite à vivre une véritable expérience conviviale, presque comme si l’on était en Italie.

Pensé pour s’adapter aux rythmes de vie modernes, ce livre permet de préparer des plats délicieux en 30 minutes maximum, avec des ingrédients simples et facilement accessibles. Il invite à respirer, cuisiner et surtout… profiter !

Exemples de recettes tirées du livre

Plus qu’un simple recueil de recettes, cet ouvrage incarne la philosophie de la dolce vita, alliant plaisir gustatif, partage et simplicité dans chaque moment passé autour de la table.

Barracuda, l'enseigne du groupe Big Mamma à Bruxelles est ouvert 7 jours sur 7, Place Eugène Flagey 18A, 1050 Ixelles.

Pour les réservations, rendez-vous sur le site : https://www.bigmammagroup.com/fr/restaurants-italiens/barracuda

A propos de Big Mamma

Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.

Télécharger le communiqué de presse:

\n \n \n \n \n \n \n Big Mamma DP LIVRE RECETTES 2025\n Big Mamma - DP LIVRE RECETTES 2025.pdf - 3 MB\n \n

 

Télécharger les recettes :

\n \n \n \n \n \n \n Hot Spaghetti All'Arrabbiata\n Hot spaghetti all'arrabbiata.pdf - 228 KB\n \n\n \n \n \n \n \n \n Spaghetti Al Ricci Di Mare\n spaghetti al ricci di mare.pdf - 217 KB\n \n

Pour plus d'images: \u200b

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\n\n \n Media gallery: Big Mamma | Recettes livres \n \n
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\n \n \n \n Big Mamma \n
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Pour plus d'informations:

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\"Cloé
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\n Cloé Vanderbyse\n Senior Account, Top Secret Communication\n \n
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\"Aurélie
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\n Aurélie Nowé\n Junior Account, Top Secret Communication\n \n
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