{ "title": "Big Mamma - Barracuda | De magie van een Italiaanse Kerst", "modified_at": "2025-11-18 17:34:09", "published_at": "2025-11-18 17:36:00", "url": "https://big-mamma.prezly.com/big-mamma-barracuda--de-magie-van-een-italiaanse-kerst", "short_url": "http://prez.ly/oY0d", "culture": "en_BE", "language": "EN", "subtitle": "Nu de feestdagen langzaam neerdalen over Brussel, onthult Barracuda zijn Feestmenu, volledig ge\u00efnspireerd op de zuiverste Italiaanse traditie.", "slug": "big-mamma-barracuda--de-magie-van-een-italiaanse-kerst", "body": "

Met pure ingrediënten rechtstreeks uit Italië, genereuze gerechten en schotels om te delen (of niet!), is alles aanwezig om een warme, smaakvolle en 100% dolce vita Kerst te vieren.

Feestgerechten

Voor deze gelegenheid stellen de chefs een exclusieve selectie van feestelijke piatti voor, ontwikkeld om de mooiste seizoensproducten te laten schitteren.

Kerstcocktails

Geen feestmaal zonder een toast! Hier zijn de exclusieve creaties van de bar :

\n \n
\n \n
\n \n \n
\n
\n\n
\n \n

Het eindejaarsrecept - Chocolademousse met olijfolie & krokante praliné

Een intense en luchtige mousse, subtiel geparfumeerd met olijfolie voor een fruitige toets en een ongelooflijk romige textuur. Het volledige recept (voor 4 personen) staat aan het einde van de mailing, ideaal voor thuiskoks en liefhebbers van homemade desserts.

Het restaurant is 7 dagen per week geopend op Place Eugène Flagey 18A, 1050 Elsene. Voor reservaties, ga naar de website: Big Mamma - Barracuda.

A propos de Big Mamma

Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.

Download het menu hier:

\n \n \n \n \n \n \n BARRACUDA MENU XMAS _ 2025.pdf\n 327 KB\n \n\n \n \n \n \n \n \n BARRACUDA - Cocktails de Noël.pdf\n 114 KB\n \n

Al het beeldmateriaal: \u200b

\n\n \n \n
\n\n \n Media gallery: F\u00eates 2025 \n \n
\n 11 images
\n \n \n \n Big Mamma \n
\n
\n

Voor meer informatie:

\n
\"Cloé
\n
\n Cloé Vanderbyse\n Senior Account, Top Secret Communication\n \n
\n
\n
\"Aurélie
\n
\n Aurélie Nowé\n Junior Account, Top Secret Communication\n \n
\n

 

 

", "header": { "large": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/08c424fc-22a8-4bdd-9b09-b6da6b98a768/-/crop/7243x3716/0,1004/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/", "release": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/08c424fc-22a8-4bdd-9b09-b6da6b98a768/-/crop/7243x3716/0,1004/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/" }, "images": [ { "caption": "", "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/", "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/-/format/auto/", "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/-/preview/200x200/-/format/auto/", "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/-/preview/100x100/-/format/auto/", "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/", "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/c9d4b408-c201-4ea4-94bc-7d5f8b4f0a32/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/" } ], "links": [ { "description": "Media gallery: F\u00eates 2025", "url": "https://big-mamma.prezly.com/media/album/db8113cb-d4ac-47f4-883c-98588dae299d" } ], "attachments": [ { "description": "", "extension": "pdf", "url": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/347c20ca-6478-4388-b421-559c56103354/-/inline/no/barracuda-menu-xmas-2025.pdf" }, { "description": "", "extension": "pdf", "url": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/6b9352df-d8ed-4002-85f3-cbf12a64876a/-/inline/no/barracuda-cocktails-de-noel.pdf" } ], "contacts": [ { "name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "company": "Top Secret Communication", "description": "Senior Account", "email": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "website": null, "address": null, "telephone": null, "mobile": null, "twitter": null, "facebook": null }, { "name": "Aur\u00e9lie Now\u00e9", "company": "Top Secret Communication", "description": "Junior Account", "email": "aurelie.nowe@top-secret.be", "website": null, "address": null, "telephone": null, "mobile": null, "twitter": null, "facebook": null } ], "author": { "id": 30126, "username": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "email": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "display_name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "first_name": "Clo\u00e9", "last_name": "Vanderbyse", "avatar_url": "https://avatars-cdn.prezly.com/user/30126/b1dfe790605d76108ad668287adea9bd557bd6b9fc8ffdd156baf135840b4b80?v=3&c=6aeb353433f1508899207060d9b0bb454c1b898b366674a20feef07ef5f44add&max=2", "use_case_answer": null, "sign_in_flow": "password", "created_at": "2024-04-05T14:32:39+00:00", "is_terms_of_service_accepted": true, "last_seen_at": "2026-04-10T13:50:44+00:00", "locked_until": null }, "format_version": 5 }