Big Mamma - Barracuda | La magie de Noël à l’italienne

Alors que la saison des fêtes s’installe doucement à Bruxelles, Barracuda dévoile son Menu Festif, imaginé dans la plus pure tradition italienne.

18 November 2025

Des produits bruts directement importés d’Italie, des recettes généreuses, des assiettes à partager (ou pas !) : tout est réuni pour célébrer un Noël chaleureux, gourmand et 100% dolce vita.

Les plats de fête

Pour l'occasion, les chefs proposent une sélection exclusive de piatti festifs, pensée pour sublimer les plus beaux produits de saison.

Antipasti - Tatin di Funghi (V) : une tatin gourmande aux champignons, simple et raffinée.
Secondi Piatti - Épaule d’agneau & polenta : un grand classique italien, fondant et plein de caractère.
Dolce - Il Montebianco : un dessert traditionnel aux parfums de marron et de cerise, idéal pour clôturer le repas.

Les cocktails de Noël

Parce qu’aucun repas de fête ne commence sans un toast, voici les créations exclusives :

Peachini – pétillant, fruité, parfait pour trinquer.
Pistacchiato – une douceur festive façon dessert liquide.
Spicy Palomamma – frais, légèrement épicé, plein d’énergie.
Coco Bello – un souffle tropical aux notes d’amaretto et de coco.

La recette de fin d’année - Mousse au chocolat à l’huile d’olive & praliné croustillant

Une mousse intense et aérienne, twistée à l’huile d’olive pour une touche fruitée et une texture incroyablement fondante. La recette complète (4 personnes) se trouve en fin de mailing pour les cuisiniers amateurs ou les amoureux du fait-maison.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, Place Eugène Flagey 18A, 1050 Ixelles. Pour les réservations, rendez-vous sur le site : Big Mamma - Barracuda.

A propos de Big Mamma

Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.

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