{ "title": "Big Mamma - Barracuda | World's Pizza Day", "modified_at": "2025-02-07 10:57:56", "published_at": "2025-02-07 11:00:00", "url": "https://big-mamma.prezly.com/big-mamma-barracuda--worlds-pizza-day", "short_url": "http://prez.ly/aydd", "culture": "en_BE", "language": "EN", "subtitle": "De Internationale Dag van de Pizza op 9 februari is de perfecte gelegenheid om deze iconische specialiteit te vieren. Voor liefhebbers van ambachtelijke pizza\u2019s is Barracuda in Brussel de place to be. En voor wie liever zelf aan de slag gaat, onthult Big Mamma de geheimen voor een perfecte huisgemaakte pizza.", "slug": "big-mamma-barracuda--worlds-pizza-day", "body": "

De geheimen van Big Mamma voor een perfecte pizza

De kwaliteit van een pizza begint bij het deeg. De bereiding volgt een zorgvuldig proces om een luchtige textuur en authentieke smaak te garanderen.

Ingrediënten voor 4 pizza’s :

Bereidingsstappen

Iconische recepten

Drie culinaire toppers die liefhebbers van authentieke pizza’s zeker zullen bekoren:

Het restaurant is 7 dagen per week geopend op Place Eugène Flagey 18A, 1050 Elsene. Reserveren kan rechtstreeks via de website van Big Mamma.

Over Big Mamma

Big Mamma telt 24 restaurants in 6 landen en bestaat uit een team van gepassioneerde mensen van over de hele wereld, allemaal met dezelfde missie: de échte Italiaanse keuken laten ontdekken. Van lokale gerechten tot uitzonderlijke ingrediënten afkomstig van 170 kleinschalige producenten—alles draait om authentieke smaken en een onvergetelijke ervaring.

Download het persdossier hier:

\n \n \n \n \n \n \n Big Mamma - Persdosier Barracuda\n Big Mamma - Persdosier Barracuda.pdf - 21 MB\n \n

Voor al het beeldmateriaal:

\n\n \n \n
\n\n \n Media gallery: Barracuda \n \n
\n 16 images
\n \n \n \n Big Mamma \n
\n
\n

Voor meer informatie:

\n
\"Aurélie
\n
\n Aurélie Nowé\n Junior Account, Top Secret Communication\n \n
\n
\n
\"Cloé
\n
\n Cloé Vanderbyse\n Senior Account, Top Secret Communication\n \n
\n

 

 

 

 

 

", "header": { "large": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/d22c79fb-f13d-47fb-b48e-00ef950d453f/-/crop/5925x2428/0,5472/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/", "release": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/d22c79fb-f13d-47fb-b48e-00ef950d453f/-/crop/5925x2428/0,5472/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/" }, "images": [ { "caption": "", "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/", "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/-/preview/500x500/-/format/auto/", "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/-/preview/200x200/-/format/auto/", "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/-/preview/100x100/-/format/auto/", "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/", "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/86c44b36-1468-48ba-a4c4-d6b48dad72c5/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/" }, { "caption": "", "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/", "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/-/preview/500x500/-/format/auto/", "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/-/preview/200x200/-/format/auto/", "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/-/preview/100x100/-/format/auto/", "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/", "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/1955a4e9-ac0c-44f4-8dcc-8267b1a50491/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/" } ], "links": [ { "description": "Media gallery: Barracuda", "url": "https://big-mamma.prezly.com/media/album/02d1e5ce-9261-4bc1-8803-8093c1fb46f9" } ], "attachments": [ { "description": "Big Mamma - Persdosier Barracuda", "extension": "pdf", "url": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/720dddf1-afbf-41a5-a48f-3aba484019a7/-/inline/no/big-mamma-persdosier-barracuda.pdf" } ], "contacts": [ { "name": "Aur\u00e9lie Now\u00e9", "company": "Top Secret Communication", "description": "Junior Account", "email": "aurelie.nowe@top-secret.be", "website": null, "address": null, "telephone": null, "mobile": null, "twitter": null, "facebook": null }, { "name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "company": "Top Secret Communication", "description": "Senior Account", "email": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "website": null, "address": null, "telephone": null, "mobile": null, "twitter": null, "facebook": null } ], "author": { "id": 30126, "username": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "email": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "display_name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "first_name": "Clo\u00e9", "last_name": "Vanderbyse", "avatar_url": "https://avatars-cdn.prezly.com/user/30126/b1dfe790605d76108ad668287adea9bd557bd6b9fc8ffdd156baf135840b4b80?v=3&c=6aeb353433f1508899207060d9b0bb454c1b898b366674a20feef07ef5f44add&max=2", "use_case_answer": null, "sign_in_flow": "password", "created_at": "2024-04-05T14:32:39+00:00", "is_terms_of_service_accepted": true, "last_seen_at": "2026-04-09T16:53:55+00:00", "locked_until": null }, "format_version": 5 }