Big Mamma - Barracuda | Zéro alcool, mais toujours autant de goût.

Chez Barracuda, le sans alcool ne se vit pas comme une alternative, mais comme une vraie proposition de plaisir. La carte fait la part belle aux cocktails 0.0, pensés avec la même exigence que les versions classiques : équilibre, fraîcheur et gourmandise. Des créations qui se dégustent au restaurant… et qui donnent aussi envie de les reproduire chez soi.

27 January 2026

Que ce soit par choix, par envie de modération ou simplement pour varier les plaisirs, les virgin cocktails de Barracuda sont accessibles, lisibles et inspirants. Des recettes qui ne cherchent pas à imiter l’alcool, mais à proposer une expérience à part entière.

Des cocktails faciles à refaire à la maison

Parmi les incontournables de la carte, certains se prêtent particulièrement bien à une version home made.

Bellini Rosemary : Un cocktail frais et élégant, très simple à réaliser. Il suffit de mélanger une purée de pêche bien mûre avec un peu de jus de citron, d’ajouter de l’eau pétillante bien froide et de parfumer le tout avec une branche de romarin légèrement écrasée. Servir sur glace, dans un verre ballon.
Limonata d’Amalfi : Une limonade ultra désaltérante, parfaite en toute saison. Du jus de citron frais, un sirop de sucre léger, de l’eau pétillante et quelques zestes de citron pour la touche aromatique. À ajuster selon l’acidité souhaitée.

Au restaurant, la carte propose aussi des créations plus audacieuses comme la Killer Colada, douce et épicée avec une pointe de curcuma, ou le Spicy Mule, vif et légèrement piquant en fin de bouche.

Les cocktails 0.0 à base de spiritueux sans alcool

Barracuda décline également de grands classiques en version sans alcool, à base de spiritueux 0.0 : le Gin Tonic Riviera 0.0, très aromatique et rafraîchissant, ou encore le Porn Star 0.0, toujours aussi fruité et équilibré.

Chez Barracuda, les cocktails sans alcool font pleinement partie de l’expérience, au même titre que le reste de la carte.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, Place Eugène Flagey 18A, 1050 Ixelles. Pour les réservations, rendez-vous sur le site : Big Mamma - Barracuda.

A propos de Big Mamma

Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.

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