{ "title": "Big Mamma x Brood : la bombe irr\u00e9sistible de P\u00e2ques", "modified_at": "2026-03-25 12:18:55", "published_at": "2026-03-26 10:58:00", "url": "https://big-mamma.prezly.com/big-mamma-big-mamma-x-brood-la-bombe-sucree-de-paques", "short_url": "http://prez.ly/GA9d", "culture": "en_BE", "language": "EN", "subtitle": "Brood, temple du pain et des beignets irr\u00e9sistibles, rencontre Barracuda, la trattoria napolitaine qui ne fait jamais dans la demi-mesure. Ensemble, ils ont cr\u00e9\u00e9 la bombe sucr\u00e9e de P\u00e2ques : la Berlin Bombolone. Une rencontre au sommet de la gourmandise, comme Ixelles n'en a jamais vu...", "slug": "big-mamma-big-mamma-x-brood-la-bombe-sucree-de-paques", "body": "

Il était une fois... une boule de Berlin

Tout commence par une boule de Berlin bien dodue, dorée à souhait et qui sent bon le moelleux. Chez Brood, elle est façonnée avec soin, légère mais généreuse, juste assez rebondie pour que chaque bouchée soit un mélange de douceur et de tendresse. Le genre de beignet qui fait sourire avant même de le goûter, qui annonce déjà le plaisir à venir.

Une fois la boule ouverte, la magie continue. Flavia Di Fusco, cheffe pâtissière exécutive de Barracuda, y glisse une pâte à tartiner Big Mamma riche et fondante. Une généreuse dose qui déborde légèrement, comme un secret gourmand que l’on a envie de partager… ou pas.

La texture onctueuse se marie parfaitement au moelleux du beignet, et le goût intense de chocolat et noisettes s’invite sans prévenir, provoquant cette sensation irrésistible qui fait oublier toute retenue.

Une double dose de kiff pour Pâques

Parce qu’un format unique ne suffisait pas, cette création se décline de deux manières :

Cette année, pas de cloches, pas de lapins… Juste une bombe sucrée qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée.

Disponibilité

A propos de Big Mamma

Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.

Le dossier de presse :

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La média galerie :

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\n\n \n Media gallery: Big Mamma x Brood : Berlin Bombolone \n \n
\n 3 images
\n \n \n \n Big Mamma \n
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Pour plus d'informations :

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\n Cloé Vanderbyse\n Senior Account, Top Secret Communication\n \n
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