{ "title": "Big Mamma x Brood : de onweerstaanbare paasbom", "modified_at": "2026-03-25 12:18:55", "published_at": "2026-03-26 14:32:00", "url": "https://big-mamma.prezly.com/big-mamma-x-brood-de-onweerstaanbare-paasbombe", "short_url": "http://prez.ly/zH9d", "culture": "en_BE", "language": "EN", "subtitle": "Brood, tempel van brood en onweerstaanbare donuts, ontmoet Barracuda, de Napolitaanse trattoria die nooit voor half werk gaat. Samen cre\u00eberden ze de zoete paasbom : de Berlin Bombolone. Een topontmoeting van puur genot, zoals Elsene nog nooit eerder zag\u2026", "slug": "big-mamma-x-brood-de-onweerstaanbare-paasbombe", "body": "

Er was eens… een Berliner bol

Alles begint met een Berliner bol, mooi rond, goudbruin gebakken, die de geur van zachtheid met zich meebrengt. Bij Brood wordt hij met zorg bereid, luchtig maar royaal, net genoeg veerkracht zodat elke hap een mix van zachtheid en tederheid geeft. Het soort berlinerbol dat je laat glimlachen nog voordat je ervan hebt geproefd, dat het plezier al aankondigt.

Wanneer de bol wordt geopend, gaat de magie verder. Flavia Di Fusco, executive pastry chef van Barracuda, vult hem met de rijke en smeuïge Big Mamma-pasta. Een royale portie die een beetje overloopt, als een geheim lekkernij dat je misschien wilt delen… of juist niet.

De romige textuur past perfect bij de zachtheid van de bol, en de intense smaak van chocolade en hazelnoten verschijnt zonder waarschuwing, en veroorzaakt dat onweerstaanbare gevoel waardoor alle terughoudendheid verdwijnt.

Een dubbele dosis plezier voor Pasen

Omdat één formaat niet genoeg was, is deze creatie op twee manieren verkrijgbaar :

Dit jaar met Pasen : geen klokken, geen paashazen… Gewoon een zoete bom die iedereen meteen overtuigt.

Beschikbaarheid

Over Big Mamma

Big Mamma telt 24 restaurants in 6 landen. Het is ook een team van gepassioneerde mensen van over de hele wereld, verenigd door één en dezelfde ambitie: de echte Italiaanse keuken met de wereld delen. Door lokale gerechten en uitzonderlijke producten, rechtstreeks afkomstig van 170 producenten, in de kijker te zetten, wil Big Mamma elke gast het mooiste moment van zijn of haar dag bezorgen.

Het persbericht :

\n \n \n \n \n \n \n Persbericht - Big Mamma X Brood - NL\n Big Mamma - Big Mamma x Brood_NL.pdf - 593 KB\n \n

De mediagalerij :

\n\n \n \n
\n\n \n Media gallery: Big Mamma x Brood : Berlin Bombolone \n \n
\n 3 images
\n \n \n \n Big Mamma \n
\n
\n

Voor meer informaties :

\n
\"Cloé
\n
\n Cloé Vanderbyse\n Senior Account, Top Secret Communication\n \n
\n

 

", "header": { "large": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/e22442ae-87dc-49a8-ad5f-3f696e3e92d9/-/crop/3698x3198/0,1137/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/", "release": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/e22442ae-87dc-49a8-ad5f-3f696e3e92d9/-/crop/3698x3198/0,1137/-/preview/-/preview/1200x1200/-/format/auto/" }, "images": [ { "caption": "Big Mamma Barracuda X Brood Berlin Bombolone", "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/", "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/-/preview/500x500/-/format/auto/", "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/-/preview/200x200/-/format/auto/", "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/-/preview/100x100/-/format/auto/", "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/", "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/57cf99f1-edcd-409f-90df-e60e5f6c58ed/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/" }, { "caption": "Big Mamma Barracuda X Brood Berlin Bombolone (2)", "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/", "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/-/preview/500x500/-/format/auto/", "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/-/preview/200x200/-/format/auto/", "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/-/preview/100x100/-/format/auto/", "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/", "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/0d0e6320-9649-434c-a768-0cee9ae59754/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/" } ], "links": [ { "description": "Media gallery: Big Mamma x Brood : Berlin Bombolone", "url": "https://big-mamma.prezly.com/media/album/50232" } ], "attachments": [ { "description": "Persbericht - Big Mamma X Brood - NL", "extension": "pdf", "url": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/ddf20061-0bd1-4a2f-b4b8-b9356b9a5c04/-/inline/no/big-mamma-big-mamma-x-broodnl.pdf" } ], "contacts": [ { "name": "Clo\u00e9 Vanderbyse", "company": "Top Secret Communication", "description": "Senior Account", "email": "cloe.vanderbyse@top-secret.be", "website": null, "address": null, "telephone": null, "mobile": null, "twitter": null, "facebook": null } ], "author": { "id": 38814, "username": "alicia.schaller@top-secret.be", "email": "alicia.schaller@top-secret.be", "name": "Alicia Schaller", "display_name": "Alicia Schaller", "first_name": "Alicia", "last_name": "Schaller", "avatar_url": "https://avatars-cdn.prezly.com/user/38814/9a0e82163a36259a9870b95a7cdf21550828aa80f6fe36e08c3f528f2cc6ae23?v=3&c=1052a4b21b0dc3b2138ec5ed6db337ccafee4eff1c3280424f817fa654ea3971&max=2", "use_case_answer": null, "sign_in_flow": "password", "created_at": "2026-02-17T10:44:37+00:00", "is_terms_of_service_accepted": false, "last_seen_at": "2026-04-09T14:54:45+00:00", "locked_until": null }, "format_version": 5 }