EMBARGO 12/08 - Big Mamma | Nouveau restaurant Barracuda
La team Big Mamma débarque à Bruxelles à la rentrée avec Barracuda, nouveau restaurant italiensitué sur la Place Flagey
Le groupe de restaurants italiens Big Mamma, déjà présent à Paris, Londres, Madrid, Milan, et Berlin, ouvre enfin ses portes à Bruxelles, Place Flagey, dans l'immeuble de la Maison de la Radio.
Sous la direction du Chef Francesco Fronda, le restaurant proposera des recettes italiennes revisitées : vitello tonnato en croquettes, burrata crémeuse des Pouilles, Parmigiano Reggiano de Parme, et tagliolini à la bisque de langoustine. Les pizzas napolitaines, les viandes grillées et les desserts classiques comme le tiramisu complèteront l'offre. Une sélection de vins italiens, bières belges et cocktails, alcoolisés ou non, accompagneront le tout.
L'ouverture tant attendue par de nombreux belges est prévue pour fin septembre.
Adresse : Place Eugène Flagey 18A, 1050 Ixelles.
A propos de Big Mamma
Big Mamma, c'est 24 restaurants dans 6 pays, c’est aussi une team de passionnés venant des 4 coins du globe, tous unis par une même ambition : faire découvrir au monde l’Italie, la vraie, en valorisant sa cuisine locale, ses incroyables produits en provenance directe de 170 producteurs tout en faisant passer à chaque personne qui entre, le meilleur moment de sa journée.
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Big Mamma - CP BARRACUDA - FR
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Cloé Vanderbyse
